Le restaurant du Golf Albon-Senaud

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Réserver

Le restaurant du Golf Albon-Senaud

Hôtel

Albon 26140

Le restaurant du Golf Albon-Senaud - Hôtel - Albon

Restaurant L’Albatros à Albon dans la Drôme



Cuisine traditionnelle.



Ouvert tous les jours, midi et soir, sauf le dimanche soir (sur réservation), le restaurant l’Albatros du Domaine d’Albon Senaud propose une carte gourmande et variée. A travers une cuisine à la fois inventive et traditionnelle, savourez de nombreux mets au fil des saisons. Vous apprécierez notre salle vitrée avec vue sur le parc et à la belle saison notre magnifique terrasse extérieure qui surplombe le golf.



Nous vous accueillons également pour vos repas d’affaires et repas de famille.


Adresse

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Senaudau golf d'Albon-Senaud
26140 Albon

Horaires

Lundi - Samedi 12h00 - 14h30 / 19h30 - 21h30

Dimanche 12h00 - 14h30

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  • Menu «poètes»

  • Une entrée + un plat + un dessert

    20,00€

  • Une entrée + un plat ou un plat + un dessert

    17,00€

  • Assiette de bulots marinés Ou Saladine de croquettes de chèvre
  • Lieu noir à l’orange Ou Carré de porc et chutney d’oignons
  • Faisselle de fromage blanc à la crème Ou ½ St Marcellin Ou Papillote de fruits au caramel Ou Poire pochée vigneronne Ou Croustillant aux fraises
  • Menu "Albatros"

    Service 15 % compris

    36,00€

  • Mise en bouche
  • Entrées
  • Duo de foie gras

    Terrine maison et son chutney d’oignons rouges, Cappuccino aux pépites caramélisées avec briochin

  • ou Trilogie de tartares de dorade

    Tataki, acidulé et épicé

  • ou Chaud-froid de ris de veau sur île flottante et marrons glacés
  • Plats
  • Déclinaison d’agneau sur sa provençale, émulsion à l’ail doux

    Cromesquis d’agneau de 7H, carré rôti

  • ou Assiette de pêche façon bouillabaisse, spaghettis végétariens
  • ou Sphère de bœuf confit, écrasée aux deux pommes de terre, réduction d’airelles et boule d’or
  • Fromages
  • Fromage blanc en faisselle
  • ou Plateau de fromages d’ici et d’ailleurs
  • Desserts
  • Vercors version macaron, chantilly aux marrons
  • ou Royal Valrhona nougatine
  • ou Alliance coco mangue passion
  • Menu enfant

    10,00€

  • Jambon blanc ou steak haché

    avec frites ou pâtes

  • ou Pizza Bambino « spécial enfant »

    tomates, fromage, jambon

  • Glace et verre de sirop
  • Pour commencer

  • Les hors d'oeuvres de l'Albatros
  • Croquilles d'escargots, farce bourguignonne

    6 piè. 8,00€

  • Croquilles d'escargots, farce bourguignonne

    12 pi. 14,00€

  • Salade du jour selon la saison

    10,00€

  • Salade de St Marcellin pané et frit, ses jeunes pousses dans sa dentelle croquante et son émulsion au vinaigre de noix

    12,00€

  • Salade Drômoise

    caillette chaude, ravioles frites, confiture d'oignons

    13,00€

  • Carpaccio de bœuf,

    marinade maison, saladine et parmesan

    14,00€

  • Chaud froid de ris de veau sur île flottante et marrons glacés

    19,00€

  • Duo de foie gras

    (terrine maison et son chutney d'oignons rouges, cappuccino aux pépites caramélisées avec briochin) (Terrine aux figues sur son pain perdu et foie gras poêlé légèrement vinaigré)

    20,00€

  • Les pizzas maison

  • Reine

    Tomates, Fromage, Jambon, Champignons

    10,00€

  • Quatre Fromages

    Tomates, Chèvre, Gruyère, Mozzarella, Roquefort

    11,00€

  • Catalane

    Tomates, poivrons, chorizo, oignons, fromage

    12,00€

  • Italienne

    Tomates, serrano, basilic, saladine

    12,00€

  • Les pates, un coin de Drome et d'Italie

  • Tagliatelles Carbonara ou basilic

    12,00€

  • Ravioles à la crème ou à l'huile d'olive

    12,00€

  • Les poissons

  • Filet de poisson du jour et ses légumes de saison

    selon arrivage

  • Gambas flambées à l'anis étoilée sur son lit de ravioles
  • Saumon Gravlax maison et ses tempuras

    17,00€

  • Trilogie de tartares de dorade

    takati, acidulé et épicé

    19,00€

  • Bar entier rôti à la fleur de sel, cassolette forestière

    21,00€

  • Assiette de pêche façon bouillabaisse, spaghettis végétariens

    22,00€

  • Les viandes

  • Sphère de bœuf confit, écrasée aux deux pommes de terre, réduction d'airelles et boule d'or

    18,00€

  • Magret de canard et assortiment de pâtes fraîches aux morilles

    20,00€

  • Déclinaison d'agneau sur sa provençale, émulsion à l'ail doux

    Cromesquis d'agneau de 7H, carré rôt

    20,00€

  • Tartare d'Aloyau au couteau et ses condiments

    21,00€

  • Filet de bœuf "Royal" et ses ravioles du Royan gratinées

    22,00€

  • Fromages d'ici et d'ailleurs

  • Fromage blanc en faisselle, à la Crème ou Coulis de fruits Rouges

    6,00€

  • Plateau de Fromages d’ici et d’ailleurs

    10,00€

  • L'instant gourmand de notre patissier

  • Vercors version macaron, chantilly aux marrons

    8,00€

  • Royal Valrhona nougatine

    8,00€

  • Alliance coco mangue passion

    8,00€

  • Assiette gourmande

    10,00€

  • D'autres desserts vous seront proposés par votre serveur
  • Vins

  • Vin rouge au verre

    Crozes-Hermitage Ou St Joseph

    4,50€

  • Vin blanc au verre
  • Côte de Gascogne moelleux

    3,50€

  • Viognier de chez Delas

    3,00€

  • LES PICHETS DE VIN

  • De Syrah (rouge ou rosé)

    25cl 4,50€

    50cl 7,50€

    75cl 11,00€

  • De Marsanne (blanc)

    25cl 4,50€

    50cl 7,50€

    75cl 11,00€

  • LES ROUGES DE LA VALLEE DU RHONE

  • Syrah Rouge de Chez Delas 2014

    75cl 15,50€

  • Côtes du Rhône "Vacqueyras " Domaine des genets 2013

    75cl 26,00€

  • Crozes Hermitage des Vignerons de Tain 2013

    37.5cl 14,50€

    50cl 20,50€

    75cl 27,50€

  • Crozes Michelas la Chasselière 2011

    37.5cl 16,50€

    75cl 31,00€

  • Saint Joseph de la Cave de St Desirat "Les Fagottes" 2014

    37.5cl 14,50€

    75cl 28,00€

  • Saint Joseph "Domaine de Bonarieux" 2013

    75cl 32,00€

  • Saint Joseph du Domaine de Vallet 2013

    75cl 36,00€

  • St Joseph Boissonnet "Bélive" 2013

    75cl 39,00€

  • Crozes Hermitage Thalabert de Jaboulet 2010

    37.5cl 23,00€

    75cl 43,00€

  • Côte Rôtie Patrick Jasmin 2012

    75cl 55,00€

  • LES ROUGES DES REGIONS de France

  • Chinon Bouvet-Ladubay 2013

    75cl 23,00€

  • Bordeaux Haut Médoc La Lagune 2011

    37.5cl 23,00€

    75cl 40,00€

  • LES ROSES DE NOS COTEAUX

  • Provence « les Domaniers » sélection Ott 2014

    50cl 17,50€

    75cl 24,00€

  • Tavel du Domaine d'Aqueria 2014

    37.5cl 15,00€

    50cl 22,00€

    75cl 28,00€

  • Bandol Domaine d'Ott, Cœur de Grain 2013

    37.5cl 24,00€

    75cl 42,00€

  • LES BLANCS DE LA VALLEE DU RHONE

  • Viognier de chez Delas 2014

    75cl 18,00€

  • Monluc vin des Côtes de Gascogne 2014

    75cl 18,00€

  • Crozes Hermitage des Vignerons de Tain 2014

    37.5cl 14,00€

    75cl 28,00€

  • Saint Joseph de la Cave de St Désirat Amendine 2014

    75cl 28,00€

  • Saint Joseph de chez Delas Cuvée les Challeys 2013

    75cl 32,00€

  • St Joseph Domaine Boissonnet 2013

    37.5cl 17,00€

    75cl 35,00€

  • Crozes Hermitage Jaboulet Mule Blanche 2013

    37.5cl 22,00€

    75cl 36,00€

  • Condrieu Boissonnet 2013

    75cl 56,00€

  • CHAMPAGNES

  • Jacquart

    75cl 46,00€

  • Deutz

    75cl 56,00€

  • EAUX MINERALES

  • Vantadour

    1/2L 2,50€

    1L 4,00€

  • Evian

    1/2L 2,50€

    1L 4,00€

  • Badoit

    1/2L 2,50€

    1L 4,00€

  • MENU à 17 € (plat, dessert) ou à 20 € (entrée, plat, dessert)

    Merci de choisir un plat unique pour l’ensemble des convives

  • Salade de Royan revisitée en île flottante
  • Tatin de tomates mozzarella et son pesto
  • Bonbon de chèvre au miel et sésames avec ses jeunes pousses
  • Sétoise tiède et toast de rouille

    calamars et pommes de terre, mayonnaise

  • Panna cotta de saumon et lieu au wasabi
  • Rôti de bœuf version tartare, chantilly aux herbes fraîches
  • Tagliatelles de légumes marinés, dans son croustillant
  • Croquettes de boudin noir à la vigneronne sur sa saladine (selon saison)
  • Déclinaison de melons au Serrano (selon saison)
  • **********
  • Mignon de porc, émulsion vigneronne
  • Cuisse de canard confite au cidre
  • Ballotine de volaille au basilic
  • Pintadeau de la Drôme cuisson basse température
  • Mijoté de bœuf à la Provençale
  • Piccata de veau flambé au cognac
  • Blanquette de veau à l’ancienne
  • Papillote de saumon Asiatique
  • Duo de lieu noir et tacaud
  • Filets de rouget et beurre persillé
  • Fricassée de poissons au court bouillon
  • **********
  • Tarte fine maison
  • Vercors glacé
  • Tiramisu rhum vanille
  • Panna cotta framboise
  • Entremet maison
  • FORFAIT BOISSONS COMPRISES = 7 €/pers
  • Syrah rouge Ou Viognier

    1 bouteille pour 3 personnes

  • Eau minérale : plate et gazeuse
  • Café
  • EN SUPPLEMENT
  • Fromage

    Pers 3,00€

  • Kir au vin blanc ou verre ou verre de Viognier avec cacahuètes

    Pers 3,00€

  • MENU à 28 €/pers. (hors boissons)

    Merci de choisir un plat unique pour l’ensemble des convives

  • Kir ou verre de Viognier + cacahuètes

    Pers 3,00€

  • Kir ou verre de Viognier + Tapas maison

    Pers 5,00€

  • Salade Périgourdine, vinaigrette truffée
  • Ou Salade de St Marcellin pané et frit, ses jeunes pousses dans sa dentelle croquante et son émulsion au vinaigre de noix
  • Ou Millefeuille de rouget et légumes sautés
  • **********
  • Sauté de sanglier aux baies roses (selon la saison)
  • Ou Trilogie de poissons (suivant arrivage) et sa poêlée forestière au beurre blanc
  • Ou Confit d’agneau émulsion persillée
  • Ou Bœuf de l’Aubrac en Bourguignon
  • Ou Aiguillettes de canard flambées au Cognac
  • **********
  • Vacherin Antillais
  • Ou Fondant au chocolat Valrhona
  • Ou Entremet aux fruits de saison
  • Ou Trilogie pâtissière
  • Supplément fromage ½ St Marcellin ou fromage blanc

    Pers 3,00€

  • FORFAIT BOISSONS à 7 €/pers.

    1 bouteille de vin et d’eau pour 3 personnes

  • Syrah rouge ou Viognier
  • Eau minérale
  • Café
  • Ou FORFAIT BOISSONS à 12 €/pers

    1 bouteille de vin et d’eau pour 3 personnes

  • Crozes Hermitage blanc ou rouge
  • St Joseph blanc ou rouge
  • Eau minérale
  • Café
  • MENU A 35 € /PERS. (hors boissons)

    Merci de choisir un plat unique pour l’ensemble des convives

  • Duo de foie gras décliné aux pommes

    Terrine maison et escalope poêlée au Calvados, tuiles croquantes, pommes Canada confites à la cannelle, trait acidulé

  • Ou Trilogie de Noix de St Jacques

    carpaccio, cassolette et pana cotta

  • Ou Chaud froid de filet de bœuf version Asiatique

    Maki, yakitori laqué, infusion de soja

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  • Bar entier rôti ou filet de sandre à la fleur de sel et sa cassolette de pleurotes flambées au Cognac, émulsion persillée
  • Ou Assiette de chasse accompagnée de mini-légumes glacés

    Cerf et sanglier liés au chocolat Valrhona

  • Ou Ballottine de poulet fermier aux gambas, Barbajuan de blettes sur sa réduction
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  • Fromage blanc en faisselle
  • Ou Nem de St Marcellin aux noix sur sa saladine
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  • Vercors version macaron, crème glacée aux noix caramel au beurre salé et sa mousse de marron
  • Ou Assiette gourmande
  • Ou Poire William en trois façons
  • Ou Croustillant de chocolat blanc, cœur coulant au chocolat noir
  • Kir ou verre de Viognier + cacahuètes

    Pers 3,00€

  • Kir ou verre de Viognier + Tapas maison

    Pers 5,00€

  • FORFAIT BOISSONS à 10 €/pers

    1 bouteille de vin et d’eau pour 3 personnes

    10,00€

  • Syrah rouge ou Viognier
  • Eau minérale
  • Café
  • FORFAIT BOISSONS à 15 €/pers

    1 bouteille de vin et d’eau pour 3 personnes

  • Crozes Hermitage blanc ou rouge
  • St Joseph blanc ou rouge
  • Eau minérale
  • Café
  • Dimanche 31 mai 2015

  • MENU

  • 2 PLATS

    38,00€

  • Entrée, viande ou poisson, fromage et dessert
  • 3 PLATS

    46,00€

  • Mise en bouche

    Gaspacho revisité et taquitos de chorizo

  • Déclinaison d’asperges vertes et blanches au Parmesan Et carpaccio de noix de St Jacques
  • Ou Millefeuille de Foie Gras au pain d’épices et prune rouge
  • Trilogie de poissons en 3 façons Accompagné de ses ravioles au Basilic

    • Requin à la Plancha • Saumon cuit en basse température • Filet de Rouget poché

  • Ou Agneau de sept heures version Cromesquis, Parfait Dauphinois et verrine végétale, émulsion à l’ail doux
  • Ou Aumônière de St Marcellin aux noix de Grenoble
  • Assiette Gourmande de la Fête des Mères
  • Entrée, viande et poisson, fromage et dessert
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  • Faisselle de fromage blanc à la crème
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